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    选购进口冷链食品先“扫一扫”
    信息来源:市市场监管局 发布时间:2022-01-13 09:11 访问次数:

    市民在采购、清洗加工进口冷链食品时需要注意哪些问题?

    专家提醒,市民一定要到正规超市或市场选购进口冷链食品,购买时应正确佩戴口罩,避免徒手接触食品表面,建议戴上一次性手套;接触动物和动物产品后,要用肥皂和清水洗手,避免触摸眼、鼻、口。

    清洗加工进口冷链食品时,要做到生熟分开。处理进口冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染;进口冷链食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放;厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置;烹调食用进口冷链食品时应烧熟煮透,烧熟煮透的一般原则是开锅之后再保持10—15分钟,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡后直接食用。

    广大市民可使用支付宝扫描冷链食品溯源码,如发现经营使用无“三证一码”的进口冷链食品或来源不明的肉类、水产品,请及时拨打12345进行举报,共同维护安全的食品消费环境。

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