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    台州市临海市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第37号)
    信息来源:市市场监管局 发布时间:2022-08-01 17:27 访问次数:

    一、关于对临海市康生食品有限公司的“老面包”抽样不合格的处置情况

    (一)不合格食品基本情况

    产品名称:老面包;生产日期:2022年4月16日;不合格项目:酸价(以脂肪计)(KOH);被抽样单位:浙江茂臻超市有限公司。

    (二)核查处置情况

    1.调查处理情况:2022年6月9日临海市市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告(№:202204518)并告知其享有复检权利。同时责令对该批次老面包进行召回,查找不合格原因,立即整改。

    2.产品控制情况:当事人于2022年4月16日共生产了780袋老面包,销售给温州市瓯海潘桥金敢副食品店500袋,丽水市红忠副食品商行280袋。浙江茂臻超市有限公司抽样检测的上述不合格批次老面包,并非直接从温州市瓯海潘桥金敢副食品店购入,而是中间周转好几个经销商后购入的。现已对上述不合格批次老面包进行召回,其中温州市瓯海潘桥金敢副食品店召回220袋,丽水市红忠副食品商行因已全部销售被消费者食用,无法召回。

    这批产品进行召回后而就地消毁或作家畜饲料处理。对已经销售的产品,由温州市瓯海潘桥金敢副食品店先按产品价值的2倍对消费者进行赔偿,而后当事人按照实际补偿给温州市瓯海潘桥金敢副食品店。

    3. 违法行为查处情况: 结合当事人所提交的证据,所抽检老面包出现酸价不合格是当事人生产环节中造成的证据不足。当事人生产加工不合格的老面包的违法事实不能成立,不予立案。

    4. 原因排查及整改情况:我局曾对当事人2022年5月8日生产的老面包进行抽样检测,为合格。当事人在上述不合格检验报告出具前,曾将2022年6月2日生产的老面包送到台州方圆质检有限公司检验,为合格。当事人将对产品所涉及到的油脂原材料(奶油、油纸报告、大豆油)以及使用2批不同批次的面粉、与2022年4月16日相同的油脂原材料生产的老面包进行送检,均为合格。上述不合格批次老面包为2022年4月18日当事人用专车直接配送到温州市瓯海潘桥金敢副食品店。造成酸价不合格原因有原料不合格,不当储存或运输过程中,若温度过高、太阳照射也会使产品中的油脂在一定时间内出现变质分解而出现酸价增高。当事人购进奶油、大豆油等原材料时查验了供货方的营业执照、生产资质及检验报告,出厂前进行了检验,保存了检验报告、销售凭证。我局要求当事人进行整改,作为食品生产企业继续做好遵守食品安全相关法律法规要求,自觉提高产品质量意识,重视产品质量,落实产品质量安全主体责任,确保所生产的食品安全。并要求经销商做好产品的转运和储存过程中的防护。


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